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truffe/truffer

Le nom truffe désigne à la fois la confiserie faite de beurre et de chocolat :

  • truffes au chocolat

et le champignon souterrain, charnu et compact, recherché pour son arôme et pour sa saveur :

  • dinde aux truffes

Il faut éviter la graphie truffle, qui est un calque de l’anglais truffle.

Le verbe truffer signifie « garnir de truffes » ou « remplir de choses disséminées en abondance » :

  • du foie gras truffé
  • un texte truffé d’erreurs

Selon le contexte, on peut également employer des synonymes comme :

  • bourré
  • lardé
  • farci

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