Par le Bureau de la traduction
Trouvez des équivalents et des définitions de termes liés à l’alimentation, à la cuisine, à l’agriculture et à la pêche.
Dans les médias sociaux
Remarque
Les hyperliens vers les lexiques et dictionnaires s'ouvriront dans un nouvel onglet.
Sur cette page
Alimentation et cuisine
- Bœuf – Nomenclature et description des coupes de viande
Source : Agence canadienne d’inspection des aliments - Ingrédients et allergènes sur les étiquettes des aliments
Source : Agence canadienne d’inspection des aliments - Lexique de la classification des fromages
Source : Centre canadien d’information laitière - Lexique fromager
Source : Les producteurs de lait du Québec - Liste de vocabulaire culinaire (PDF)
Source : Vitrine pédagogique de la Montérégie - Petit lexique fromager (PDF)
Source : Institut de technologie agroalimentaire - Terminologie de la pâtisserie (PDF)
Source : École hôtelière des Laurentides - Vocabulaire de la brasserie
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire des délices glacés
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire des friandises
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire des petits fruits
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire du café
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire du vin
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire quadrilingue du café (PDF)
Source : Office québécois de la langue française
Agriculture et jardinage
- Glossaire de botanique
Source : FloraQuebeca - Glossaire de l’apiculture
Source : Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada - Glossaire du jardinage
Source : Fédération canadienne de la faune - Herbier du Québec
Source : Gouvernement du Québec - Lexique horticole
Source : quebec-horticole.ca - Liste des cultures de semences et noms botaniques (français-latin) (PDF)
Source : Association canadienne des producteurs de semences - Vocabulaire de l’eau
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire de l’acériculture
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire des outils de jardin
Source : Office québécois de la langue française
Pêche et transformation
- Glossaire de la pêche sportive
Source : Pêches et Océans Canada - Glossaire du saumon du Pacifique
Source : Pêches et Océans Canada - Terminologie de la pêche
Source : National Marine Manufacturers Association Canada
Suggérer d'autres ressources
Connaissez-vous d'autres sites canadiens que nous pourrions ajouter à cette page? Si oui, veuillez communiquer avec le Portail linguistique du Canada.
Avis
L’équipe du Portail linguistique du Canada choisit avec soin les pages Web qui constituent la collection de ressources linguistiques canadiennes. Elle n’est toutefois pas responsable de leur contenu ni de leur mise à jour.
Liens connexes
Pour découvrir des ressources en anglais sur le même sujet, consultez la page Glossaries and dictionaries—Food and agriculture.