Par le Bureau de la traduction
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Sur cette page
Alimentation et cuisine
- Bœuf – Nomenclature et description des coupes de viande
Source : Agence canadienne d’inspection des aliments - Ingrédients et allergènes sur les étiquettes des aliments
Source : Agence canadienne d’inspection des aliments - Lexique de la classification des fromages
Source : Centre canadien d’information laitière - Lexique fromager
Source : Les producteurs de lait du Québec - Liste de vocabulaire culinaire (PDF)
Source : Vitrine pédagogique de la Montérégie - Petit lexique fromager (PDF)
Source : Institut de technologie agroalimentaire - Terminologie de la pâtisserie (PDF)
Source : École hôtelière des Laurentides - Vocabulaire de la brasserie
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire des délices glacés
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire des friandises
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire des petits fruits
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire du café
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire du vin
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire quadrilingue du café (PDF)
Source : Office québécois de la langue française
Agriculture et jardinage
- Glossaire de botanique
Source : FloraQuebeca - Glossaire de l’apiculture
Source : Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada - Glossaire du jardinage
Source : Fédération canadienne de la faune - Herbier du Québec
Source : Gouvernement du Québec - Lexique horticole
Source : quebec-horticole.ca - Liste des cultures de semences et noms botaniques (français-latin) (PDF)
Source : Association canadienne des producteurs de semences - Vocabulaire de l’eau
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire de l’acériculture
Source : Office québécois de la langue française - Vocabulaire des outils de jardin
Source : Office québécois de la langue française
Pêche et transformation
- Glossaire de la pêche sportive
Source : Pêches et Océans Canada - Glossaire du saumon du Pacifique
Source : Pêches et Océans Canada - Terminologie de la pêche
Source : National Marine Manufacturers Association Canada
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Liens connexes
Pour découvrir des ressources en anglais sur le même sujet, consultez la page Glossaries and dictionaries—Food and agriculture.