L’expression passer maître dans l’art de ou dans un métier signifie « être compétent, expert ». Il s’agit d’une expression figée. On ne peut donc pas remplacer le mot maître par maîtresse. Le verbe passer s’accorde en genre et en nombre et maître en nombre seulement :

On peut aussi employer les locutions passer maître en/dans pour parler d’une qualité ou d’un défaut :