Le verbe qui suit la plupart, au sens de « la majorité des gens ou des choses », est au pluriel si la plupart a un complément au pluriel ou s’il n’a pas de complément :

Le verbe se met au singulier si le complément de la plupart est singulier :

On rencontre assez souvent des tours comme :

L’expression la plupart du temps est courante.