En orthographe traditionnelle, le nombre mille n’est jamais précédé ni suivi du trait d’union, ni normalement suivi de la conjonction et :

La conjonction et dans l’emploi du nombre 1001 subsiste dans certaines expressions consacrées et certains titres d’ouvrages :

En nouvelle orthographe, tous les éléments qui composent les nombres doivent être liés par des traits d’union, y compris les noms de quantité millier, million, milliard, etc.

Les nombres composés avec mille peuvent donc s’écrire de deux façons :

Exemples d’écriture des nombres

Exemples d’écriture des nombres
Orthographe traditionnelle Nouvelle orthographe
mille deux cents mille-deux-cents
deux mille cent quatre-vingt-dix-sept hectares deux-mille-cent-quatre-vingt-dix-sept hectares
l’an mille (ou mil) sept cent vingt et un l’an mille-sept-cent-vingt-et-un
mille onze mille-onze

Pour plus de renseignements, voir MIL, VINGT, CENT, MILLE (ACCORD), MILLE, MILLION, MILLIARD, ETC. (GRANDS NOMBRES).