Trait d’union

Lorsque le terme chef entre dans la composition d’un nom composé désignant un nom de métier, il n’est pas suivi d’un trait d’union :

Lorsque chef est le deuxième élément d’un nom composé, il est lié au premier par un trait d’union :

Accord en nombre

Les deux éléments prennent la marque du pluriel, que le nom chef soit le premier ou le second élément du nom composé :

Accord en genre

voir CHEF (FÉMININ).