Les noms communs valentin et valentine s’écrivent sans majuscule initiale.

Quelques ouvrages les attestent. Certains mentionnent qu’ils sont sortis de l’usage.

Pourtant, au Canada, les deux noms sont très courants. Ils découlent du saint Valentin, le patron des amoureux.

Au Canada, valentine désigne la femme choisie par un homme comme son amoureuse le jour de la Saint-Valentin (et vice versa pour valentin) :

Le valentin désigne aussi un cadeau ou souhait échangé par les amoureux le jour de la Saint-Valentin, le 14 février :

Dans le reste de la francophonie, le mot valentin a le même sens, mais le mot valentine désigne plutôt une jeune fille qui choisit un valentin.