Les dictionnaires donnent professeur de, et non en :

Abréviations

L’abréviation de professeur est :

Au féminin, on écrit professeure, qui s’abrège en :

Enseignant/professeur

Au Canada, un professeur enseigne au niveau secondaire, collégial ou universitaire. 

Un professeur enseigne une discipline, un art ou une technique en particulier :

Dans le domaine des sports, on emploie souvent le mot entraîneur, une personne qui entraîne des athlètes (traduit le nom anglais coach) :

Mais on rencontre parfois le mot professeur :

On appelle les personnes qui enseignent au niveau primaire des enseignants puisqu’ils sont multidisciplinaires.

Le mot enseignant est d’emploi plus général que professeur, puisqu’il désigne une personne qui enseigne ou qui fait partie d’un corps enseignant. On peut donc aussi employer enseignant au lieu de professeur, surtout au niveau secondaire.