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(~ à tarte, etc.) claire, compacte, coulante, épaisse, fine, friable, homogène, légère, liquide, lisse, lourde, onctueuse, visqueuse.
Obtenir une ~ (+ adj.); faire lever, laisser reposer, malaxer, pétrir, tourner, travailler la ~.
(fromage) bleue, cuite, dure, ferme, fermentée, fraîche, moisie, molle, pressée.
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© Guérin, éditeur ltée, 2001
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